Speisekarte

Antipasti    

 

Carpaccio di manzo alla Cipriani con citronette e parmigiano                                

Rindercarpaccio nach Cipriani Art mit Citronette und Parmesan (7-10)

Beef Carpaccio Cipriani style with Citronette and Parmesan

16,00 €                                                                                                                                                                                                                                                                     

Vitello tonnato                                                                                                                                                

Dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapernsauce(3-4-9-10-12)

Thinly cut veal with tuna-caper sauce

15,00 €

Gamberi arrotolati con lardo di colonnata su una crema di parmigiano             

Gambas umwickelt mit lardo di colonnata, auf eine creme von Parmesan (2-3-7)

Prawns wrapped in lardo di colonnata, on a creamy Parmesan

16,00€

Salmone marinato al coriandolo e agrumi, avocado e cialda di mais                               

Marinierter Lachs mit Koriander und Zitrus, Avocado und Maiswaffel (4-9-12)

Marinated salmon with cilantro and citrus, avocado and corn waffle

16,00 €

*Vellutata di legume, brunoise di odori                                                                   

*Cremesuppe aus Hülsenfrucht und Brunoise spezie (1-9)

*Legume and brunoise spicy cream soup 

8,00 €

Insalata Don Camillo (mozzarella di bufala, pomodorini e pancetta al forno)    

Salat Don Camillo (Büffelmozzarella, Tomaten und gebackener Speck)

Don Camillo salad (Buffalo mozzarella, tomatoes and baked bacon)

10,00 €

* Vegetarisch

 

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pasta                                               Unsere Nudelvariationen sind alle hausgemacht!

                                                                         Our pasta selections are all homemade.

                                                                                                           

Spaghettoni di Gragnano alla carbonara „Don Camillo“                                     

Spaghettoni aus Gragnano alla carbonara „Don Camillo“ (1-3-7-12)

Spaghettoni from Gragnano alla carbonara „Don Camillo“

 16,00 €

Risotto allo zafferano con capesante scottate                                                               

Safranrisotto mit verbrühten Jakobsmuscheln (7-9-14)

Saffron risotto with scalded scallops

 18,00 €

Paccheri Vesuvio                                                                                                     

Paccheri mit Bolognese, Mascarpone und Schafskäse (1-7-9-12) 

Paccheri with Snapper fish on pumpkin cream

16,00 €

* Ravioli di ricotta su salsa arabbiata                                                                                

* Ravioli gefüllt mit Ricotta Käse auf scharfer Tomatensoße (1-3-7-9)

* Ravioli stuffed with ricotta cheese on spicy tomato sauce

16,00 €

* Vegetarisch

Liebe Gäste, wir bitten Sie, bei Ihrer Bestellung unseren Service auf eine vorliegende

Überempfindlichkeit / Allergie hinzuweisen.

1)  Glutenhaltiges Getreide, 2) Krebstiere, 3) Ei, 4) Fisch, 5) Erdnuss, 6) Soja, 7) Milch oder Laktose,

8) Schalenfrüchte, 9) Sellerie, 10) Senf, 11) Sesam, 12) Sulfite, 13) Lupinen, 14) Weichtiere

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Carne

Carree di cervo, funghi shiitake e frutti rossi                                                                   

Hirschkarree, Shiitake-Pilze und rote Früchte (1)

Deer karree, shiitake mushrooms and red fruits

 28,00 €

Filetto di manzo al pepe verde                                                                                           

Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße (1-3-7) 

Beef fillet with green pepper sauce

28,00 €

La “Brace” arrotolato con pancetta su rucola e salse di accompagnamento                  

Argentinisches Rinderfilet umwickelt mit Speck auf Rucola, begleitet mit delikaten Soßen (7-8-12)

Argentine fillet of Beef wrapped with bacon on arugula, accompanied with delicate sauces

26,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pesce

Branzino su cipolla rossa in agrodolce, scorzette di arancio e culatello croccante     

Seebarsch auf süß-saurer roter Zwiebel, Orangenschale und knusprigem Culatello (4-12)              

Sea bass on sweet and sour red onion, orange peel and crispy culatello

  26,00 €

Sogliola al pepe rosa su crema inglese salata al lime                                                      

Seezunge mit Rosa Pfeffer auf gesalzener Limettencreme (1-3-4-7)

Sole with pink pepper on salted lime cream  

30,00 €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Contorni

Insalata mista (gemischter Salat/ mixed salad)                                                              

 4,00  €                                                                                                            

Patate al Forno (Ofenkartoffeln/ baked potatoes)                                                                         

 4,00  €

Bietola lessata (Gedünsteter Mangold/ Boiled chard)                                                      

4,00 € 

Cavolfiore gratinato con besciamella (Blumenkohl gratiniert mit Bechamel/Cauliflower gratinated with bechamel) (1-7)          

4,00  €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dolce

Tiramisu                                                                                                                    

Hausgemachter Tiramisu (1-3-7)

Tiramisu

  8,00 €

Crème Brûlée                                                                                                             

Crème Brûlée (3-7)

Crème Brûlée

  8,00 €

Panna cotta all´arancia con caramello salato                                                                      

Panna cotta mit Orangen und gesalzen Karamell (3-7)

Panna cotta with oranges and salted caramel

 8,00 €

Gelato alla vaniglia (fatto in casa), cioccolato caldo e frutta secca caramellata 

Vanilleeis (hausgemacht), heiße Schokolade (in einer Tasse) und karamellisierte Trockenfrüchte  

Vanilla ice cream (homemade), hot chocolate (in a cup) and caramelized dried fruit (3-7-8-12)

8,00 €

Liebe Gäste, wir bitten Sie, bei Ihrer Bestellung unseren Service auf eine vorliegende

Überempfindlichkeit / Allergie hinzuweisen.

1)  Glutenhaltiges Getreide, 2) Krebstiere, 3) Ei, 4) Fisch, 5) Erdnuss, 6) Soja, 7) Milch oder Laktose,

8) Schalenfrüchte, 9) Sellerie, 10) Senf, 11) Sesam, 12) Sulfite, 13) Lupinen, 14) Weichtiere